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喀左縣市場監督管理局扎實做好營養餐改善計劃保障師生飲食安全

發布時間:2019/9/9 16:07:06 來源:中國普法創新網 編輯:賀蘭 作者:趙曉璐

本網9月9日訊(趙曉璐)為加強喀左縣農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐學校食品安全,切實保障廣大師生飲食安全和身心健康,連日來,喀左縣市場監督管理局強化措施,嚴密部署,積極行動,確保營養餐改善計劃在喀左縣扎實推進。

提高認識,落實責任。多次召開專題部署工作會議,制定實施方案,層層簽訂食品安全責任書,督促各學校食堂負責人進一步增強對做好營養供餐工作重要性的認識,嚴格落實主體責任,健全完善食品安全管理體系,提升食品安全管理能力,保障師生飲食安全。

加強培訓,提升能力。召開營養供餐培訓會議,邀請食品安全專家進行授課,重點從原料控制(含食品添加劑)管理、場所和設施清潔維護、加工制作過程、餐用具清洗消毒保潔、食品安全管理、人員管理、供餐、用餐與配送等方面進行詳細講解,提高學習食堂管理人員及從業人員食品安全知識水平,加快學校營養改善計劃規范化管理進程。

強化監管,消除隱患。結合2019年秋季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查工作,持續加大對學校食堂監督檢查力度,特別加大學生營養餐的日常監督檢查和抽樣檢驗力度,對檢查中發現的問題,及時下達監督意見書,責令校方限期整改。同時,要求各學校嚴把采購關,落實留樣待查制度,嚴格派送程序,改善儲藏條件,降低和消除在營養餐實施過程中各環節可能存在的食品安全隱患和風險,有效杜絕學校食品安全事故發生。遼寧省喀左縣司法局)


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